生活點滴
烘焙課-爆怒饅頭人、「一定會成功的蔥花卷」
今天不知道為啥第一次的白麵糰,打出來很硬,感覺很難塑型,到了第二次ㄧ邊塑型ㄧ邊加牛奶才比較好,但,卻忘了把第一批先蒸,所以就⋯⋯過發了,不過好險小人還願意吃(雖然ㄧ直碎念他的成品) 這是第二批跟第三批的,兒子愛搞怪;妹仔...
烘焙課-黃色系列:蛋黃哥
發福的蛋黃哥 拼盤練習:那是⋯妹仔做的sister finger 筆記 1.中筋140+牛奶82+糖20+酵母1+南瓜粉15 改:牛奶加到92-95 2.蛋黃哥要戳腰身啊⋯⋯主體改25 3.史努比、小鳥切刀壓的角度再練習
自製鳳梨冰
好好吃的鳳梨冰,純鳳梨製成的唷!



